為了進一步增強企業員工的消防安全意識，提升員工應對火災自救的能力，培訓員工掌握消防器材的使用方法。周末，潤鴻餐飲在公司中央廚房樓下組織員工進行了消防安全訓練。

演習之前，消防安全專家齊主管首先為全體員工消防安全專業講解，簡要的說明了面對廚房起火時幾種滅火處理方式。

正式演練開始，齊主管首先介紹了滅火毯的使用方法，兩位廚師長帶頭示范操作。接下來由全體員工一一親身體驗操作，大多數的員工迅速掌握了滅火毯的使用方法和注意事項。

廚房內主要怕出現油鍋著火事故，而滅火毯是首要的滅火方式。另外一種則是我們常見的干粉滅火器滅火。

隨后，齊主管組織大家進行滅火器滅火演練，每個人都要拿著滅火器來噴滅油鍋里的火焰。潤鴻同仁們在不斷講解與指導之下，迅速的掌握了滅火器“拔、握、瞄、掃”四字要訣使用方法。

在本次消防訓練中，大家都做到了有組織、有紀律并且積極認真學習消防知識及實操技巧。潤鴻餐飲通過此次消防安全訓練，進一步提高了潤鴻員工們應對火災事故的應急處置能力，強化了員工隊防火減災、事故處置的基本能力，不僅要求大家工作能力合格，安全意識也要達標！

公司在消防安全教育培訓，防火巡查安全、消防設施器材維護等方面都要有明確的規定和應對措施，努力做到消防安全無死角，全覆蓋式地保障所有人的人身安全和財產安全。